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Grilled cheese à la rhubarbe
@mathilde_besly nous a concocté LA recette parfaite pour vos prochains pique-nique, sur la plage ou en forêt : le grill cheese sandwich
INGRÉDIENTS (POUR 1 SANDWICH)
- 2 tranches de pain de mie complet
- 1 branche de rhubarbe
- 50g de brie
- 10g de beurre
- 10g de fromage à tartiner
- 1 cuillère à soupe rase de sucre
- 4-5 feuilles de basilic
PRÉPARATION
1. Lavez et coupez la rhubarbe en morceaux. Les tronçons doivent avoir la même longueur que vos tranches de pain de mie.
2. Dans une poêle, faites revenir la rhubarbe avec le beurre sur feu doux environ 5 minutes.
Ajoutez ensuite le sucre et laissez cuire à nouveau 5 minutes sur feu moyen. Votre rhubarbe doit légèrement caraméliser et la pointe d'un couteau doit facilement entrer dedans.
3. Etalez le fromage à tartiner sur une des tranches de pain de mie, sur l'autre, placez le brie en morceaux.
Ajoutez ensuite la rhubarbe cuite et les feuilles de basilic.
4. Refermez le sandwich et passez-le 3 minutes de chaque côté dans la poêle.
Dégustez chaud !
