1. Placez le lait et le vinaigre dans un petit bol, laissez reposer pendant 5 minutes. Ajoutez le sucre, l'huile de coco et la vanille. Bien mélanger.

2. Dans un autre bol, mélangez les ingrédients secs et incorporez les ingrédients humides, jusqu'à obtenir une pâte soyeuse.

3. Placez la pâte dans un moule graissé, saupoudré de farine, et mettez-le dans un four préchauffé à 180°C pendant 30 minutes. Retirez du four et laissez refroidir avant de savourer avec du caramel végétalien.